鈣鐵磷含量比魚翅還高這樣做雞蛋羹營養翻幾倍

2019-11-28 14:40:09 營養師團寶媽媽

《中國居民食物營養》,魚翅含有豐富的蛋白,每100克含有83.5克蛋白。礦物質含量,比如鈣的含量,每100克含有146毫克的鈣。磷的含量,每100克含有194毫克的磷。鐵的含量,每100克含有15.2毫克的鐵。)

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就是,干貝!干貝富含蛋白質、碳水化合物、核黃素和鈣、磷、鐵等多種營養成分,蛋白質含量高達61.8%,為雞肉、牛肉、鮮對蝦的3倍。礦物質鈣、磷、鐵等的含量遠在魚翅、燕窩之上。早上可以給寶寶蒸到雞蛋羹或者煮的粥里,方便又快捷。配上點西葫蘆或者其他蔬菜,西葫蘆維生素和鈣含量都很豐富。

食材準備:

干貝適量,雞蛋一個,西葫蘆一塊

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做法:

1.干貝在水中浸泡20分鐘左右。

2.西葫蘆清洗一下,將浸泡好的干貝和清洗好的西葫蘆塊一塊放到蒸籠上面。蒸20分鐘左右。

3.把雞蛋打在碗里面備用,如果是一歲以下的寶寶的話,可以只用蛋黃,如果對蛋清不過敏的話,可以用全蛋。

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4.把蒸好的干貝切成丁,蒸好的西葫蘆也切成丁。

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5.在雞蛋里面,對入一半的水,攪拌均勻,上鍋先蒸三分鐘左右

6.在雞蛋稍微成型之后,放入切好的干貝丁和西葫蘆丁放進去,再蒸三分鐘左右,直到食材蒸熟就可以出鍋了。

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爸爸媽媽們先可以把西葫蘆換成其他的食材,比如黃瓜,絲瓜,胡蘿卜,芹菜,菠菜等,可以根據自己的食材準備來添加。

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