金秋的南瓜~~如何變著花樣吃掉它

2019-12-14 00:30:04 一朵向日葵兒

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做為一個南方人,我不愛吃白米飯,喜愛吃各種各樣面食、甜滋滋薯類、苞米、冬瓜等淀粉食材

在農村也有幾片地,勤快的媽媽忘乎所以的種著這種我愛吃的食材,每到代表大豐收的金秋十月,家中庭院里會應情的對起這種大豐收果子

不久前返鄉下,媽媽塞給我2個大冬瓜

做為一個文藝范兒女性吃客,怎樣雅致的吞掉他們變成我最近的課題研究

一般的食用方法,是像媽媽那般的作法,冬瓜削皮切片,鍋里下油把冬瓜炒出香味,添加水熬成粘稠

這類簡單直接的食用方法,我這一文藝范兒女性如何用到呢?兒時迫不得已媽媽的威,迫不得已吃

如今側睡當家做主,親自動手自立更生,要美味可口更應有長相

冬瓜削皮切片煮熟,倒成泥

可蛋糕烘焙成冬瓜戚風鮮奶蛋糕、南瓜泥添加粘米粉可制成玉米饅頭、南瓜泥與立筋粉酵母菌歷經2次發醇,變成冬瓜紫紅薯小籠包、南瓜泥和牛乳弄成糊煮熱變成南瓜羹,中歐式小點心擺一起變成一頓又美味又有長相,營養成分豐富多彩的早飯

中年女人忘形臉

還好,說的有點兒多

圖中冬瓜戚風鮮奶蛋糕的藥方

南瓜泥150克,生雞蛋四個蛋白質雞蛋黃分離,水65克,食用油50克,糖80克,低筋粉80克

四個蛋白質加60克糖消磨成硬發預留

水加20克糖加溫糖溶化后添加食用油拌和乳狀液,篩入低筋粉翻拌,添加南瓜泥翻拌,加上四個雞蛋黃充足翻拌

最終蛋白質分三次和雞蛋黃一部分翻拌,生日蛋糕糊進行

倒進鋪著錫紙的無孔烤盤,180度15分鐘公布(以自身電烤箱溫度時間為標準),涼透后,切等分四塊,消磨總理鮮奶油,一層鮮奶油一層生日蛋糕疊上來,最終稍稍梳理進行

南瓜派,英式下午茶的好挑選

藥方派皮:低筋粉200克,無鹽黃油150克,水40cc,鹽一小撮,糖40克無鹽黃油變軟放糖鹽消磨搗爛,放水混和,添加低筋粉揉成面糊,留意不必揉出筋

放冷藏室兩鐘頭

350克南瓜泥加100克鮮奶油弄成糊,添加2個雞蛋黃,40克糖翻拌成冬瓜餡

兩鐘頭后面糊取下,搟成比派盤稍大的尺寸,放進派盤里,手輕按好井井有序,用叉子差好多個洞避免烘烤全過程中翹起

派皮上倒進冬瓜糊,入電烤箱180度40分鐘就能

除開這種食用方法,自然也有冬瓜吐司面包,南瓜小米粥,冬瓜百合花大棗紅豆糖水等,全是很美味可口的

實際上我平常吃的數最多的還是冬瓜制成小籠包,刀割等中式面點,一下子會搞好多,放到電冰箱冷藏室,上下班急急忙忙的早晨,蒸2個芳香的冬瓜包,配一碗白米粥,最是清新健脾開胃

南瓜還可以做可愛好吃營養的卡通包,有興趣的親們可+V,私聊也可以

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